Bird Safe
Wie kann ein Olivenöl nicht vegan sein?
Ich habe mich immer wieder gewundert, warum auf manchen Olivenölflaschen das Zeichen Vegan zu finden ist. Olivenöl ist ein pflanzliches Produkt, warum weist man extra darauf hin?
Vegan bedeutet auch das keine Tiere zu Schaden kommen.
Bei der Olivenernte gibt es wie bei vielen Produkten die ehrliche und die schnelle Variante. Bei der industriellen Olivenernte werden große Saugroboter eingesetzt. Diese werden 24 Stunden am Tag in großen Olivenhainen, vor allem in Spanien, eingesetzt. Dort überwintern viele Zugvögel. Sie finden in den Olivenbäumen ein schützendes Zuhause. Durch Erntemaschinen, die mit grellem Licht und Lärm Nachts durch die Olivenhaine donnern, sind sie wie erstarrt. Durch Ernte-maschinen werden jährlich allein in Spanien, circa 2,6 Millionen Vögel getötet und
ebenso unzählige Kleinlebewesen.
Nicht so bei Kredeli. Kreta ist eine vielseitige Insel voller Traditionen. Dort wird per Hand geerntet - nicht nur wegen dem teils steilen Gelände. Durch die schonende Ernte kommen für unser hochwertiges Olivenöl bester Güteklasse keine Lebewesen zu Schaden.
Die händische Ernte braucht viele Helfer und viele Stunden.
Wochenlang harte Arbeit in den Olivenhainen.
Ich habe bei der Olivenernte geholfen. Die Menschen auf Kreta arbeiten hart, um ein ehrliches, natürliches Produkt zu erzeugen, das traditionell, natur- und umweltschonend hergestellt worden ist. All diese Einblicke, die ich bekommen habe in diese traditionsreiche Insel mit ihren herzlichen, ehrlichen und fleißigen Menschen
hat mich zu tiefst berührt.
Diese Bauern haben keine andere Möglichkeit als ihr hochwertiges, hangepflücktes Olivenöl
bester Güteklasse an die Ölmühle zu verkaufen. Dort wird es an große Firmen weiterverkauft und gemischt.
Diese Bauern, diese Menschen bekommen nicht den Wert ihrer Arbeit bezahlt, sondern einen Preis, der von der Weltwirtschaft diktiert wird und von Handelsvereinbarungen, Ölmühlen und großen Konzernen bestimmt wird. Die Arbeit, die diese Menschen leisten, ist einen fairen Lohn wert. Ich kaufe deshalb nicht in der Ölmühle, sondern direkt beim Produzenten: ungmischt und pur.
Voller Stolz darf ich ein erstklassiges, hochwertiges Premium Olivenöl - das in händischer Ernte und ohne jeglichen Einsatz von Pestiziden und Düngemitteln angebaut wird - direkt vom Produzenten nach Österreich und in eure Küchen bringen.
Danke für dein Interesse und deine Zeit.
Sonja von Kredeli