UNSERE FAMILIENBETRIEBE
Über Generationen gewachsene Leidenschaften.
Kredeli, das sind kretische Delikatessen, die von kleinen Betrieben auf Kreta in hoher Qualität hergestellt werden. Die Liebe zur Natur und die Leidenschaft fürs Produkt werden von Generation zu Generation weitergegeben.
Nachfolgend stellen wir unsere ausgewählten Produzenten vor.
Andreas Gkimisis - Creta Votanica
Andreas hat 8 Jahre lang als Olivenöl Experte - ein Sommelier für Olivenöl - gearbeitet. Inzwischen hat er seine Passion zur Berufung gemacht und den Bio-Betrieb Creta Votanica gegründet.
Fachwissen gepaart mit tradtioneller Herstellung ergibt den einzigartigen Geschmack seines Olivenöls.
Das heiße Klima und die Meerluft bietet optimale Bedingngen für geschmacksintensive Pflanzen voller wertvoller Inhaltsstoffe. Im Jahr 2021 wurde Creta Votanica mit dem Mediterranean Taste Award in Gold ausgezeichnet.
Ihn unterstützt ihr mit dem Kauf von: Kredeli Olivenöl, unseren Tees und Kräutern und unserem Fleur de Sel.
Giannis Kopanakis - Arodamos
In einer streng limitierten Auflage erzeugt Giannis Kopanakis im Ein-Mann-Betrieb Arodamos in 100%iger Handarbeit seine wertvollen Produkte.
In seinem Olivengarten wächst alles wild kreuz und quer - die Natur darf sich frei entfalten.
Mit seinen Produkten hebt er Qualität auf ein neues Level. Produziert wird in kleinen Chargen und nur auf Bestellung. Seine Philosophie: " It´s all about balance."
Von ihm stammen: Unsere Olivenpaste und Johannisbrot Produkte.
Andreas ist unser Kräuter Experte.
Andreas Gkimisis hat aus Passion für Kräuter und Gewürze Creta Votanica geründet. In Kooperation mit seinen Partnern der Region Sitia baut er im wilden Osten Kretas Kräuter mit höchster Qualität an. Unsere Kräuter und das handgepflückte Fleur de Sel stammen von ihm.
Theodoris liebt seine Bienen.
Und wir lieben seinen Honig. Seine Passion für Bienen und deren artgerechte und natürliche Haltung ist seine oberste Priorität. Seine Bienen werden nicht wie herkömmlich mit Zuckerwasser geboostet. Er erntet nur, was die Bienen nicht selbst benötigen.
Sein Thymianhonig hat statt den erforderlichen 17% Thymianpollen mehr als 60%. (Produktion 2025)
Kredeli Thymianhonig pur und mit Kakao stammen aus seiner Imkerei.
